食盐是一种自然存在的矿物质，对人类与动物的生命活动至关重要，是人类在求生状态下不可或缺的物品。

盐在维持人类健康方面起着至关重要的作用，它是人体饮食中钠离子和氯离子的主要来源。

钠对神经和肌肉功能至关重要，并参与体液调节，钠也在身体控制血压和血容量方面发挥作用。

盐是最广泛使用和最古老的食品调味料之一，当盐溶于溶液或食物中时，它会分解成其组成的离子：钠离子和氯离子，咸味主要来自钠离子。

虽然钠是必需的，但摄入过多钠的人可能患有高血压或高血压，这种情况会导致心脏病、肾病和中风等严重疾病。

氯离子作为重要的电解质，可以调节血液的pH值和血压。

电解质是一种化合物，通常是盐在水溶剂中分解成离子组分，人在出汗时会排出盐，必须通过饮食补充这些丢失的钠和氯离子。

所有的动物都需要盐才能生存，一些陆生动物的饮食缺乏盐分，这些动物必须寻找补充盐分，人类食用天然含盐的食物（如肉和海鲜）或作为调味品来添加盐。

一、盐的食用价值：

1、味觉增强是食盐的最重要作用，只要添加一点点盐，就可以使原本平淡的食物味道大不相同。

2、牛奶加一小撮盐可以使牛奶保鲜更长时间。

3、在野外，防霉为了防止奶酪发霉，可用蘸有盐水的布包好。

4、当你在肉和鱼中加盐时，它会带走水分，由于水分会滋生细菌，因此盐有助于保存这些食物。

5、防止青菜枯萎，如果你在沙拉蔬菜上撒些盐，它们的保鲜时间会更长，如果你想在一天中提前准备食物，这会很有帮助。

6、在咖啡里加点盐，这将有助于去除咖啡的酸味，从而改善咖啡的口味。

7、减少烹饪时间，如果你在水中加盐，它会提高水的沸点，这是由于沸点升高的现象， 这意味着你的食物会煮得更快。

8、一些用盐腌制和熏制的食物不用冷藏也能保存得很好，这些食物是非常适合在野外携带的。

二、盐的药用价值：

9、缓解喉咙痛，为了减轻喉咙疼痛、不适，每天用1/4茶匙盐和1/2杯温水混合漱口，盐水有助于减少口腔内的细菌和溃疡。

10、清理伤口，盐可以为细菌创造一个不适宜居住的环境，用盐水溶液冲洗伤口预防感染效果很好。

在一个紧急的生存环境中，如果你发现自己需要消毒，也可以在伤口上撒盐，因为如果你没有抗生素，疼痛远比感染好。

11、代替抗生素，如果你用盐水浸泡和冲洗，皮肤上的小疙瘩、水泡或其他脓疱通常都可以很好地愈合。

12、清洁牙齿，用一份精盐加两份小苏打加水混合，把牙刷蘸在混合物里，像往常使用牙膏一样刷牙。

13、将1/4杯盐和1/4杯小苏打混合均匀，放入密封容器中，制成鼻腔冲洗液。

这有助于阻止感冒病毒的传播，有助于缓解季节性过敏，减轻鼻窦压力。

14、用盐水漱口是治疗喉咙痛的一个好办法，牙龈酸痛和牙痛也可以用盐水漱口来缓解症状。

15、减轻蜜蜂蜇伤，如有刺痛，应立即湿润，并用盐覆盖，可减轻疼痛。

16、保持口腔卫生，可以用水将盐调成糊状来刷牙，以保持口腔卫生。

三、盐的其他用途：

17、在水里加盐可以使水在更高的温度下沸腾，从而缩短烹饪时间。

18、把坚果浸泡在盐水溶液中，可以使坚果外皮更容易破裂，如果你有很多坚果要破壳，这可以节省很多的时间。

19、将一份盐和四份酒精混合，可以制成油脂祛除液，去除油脂效果很好。

20、用盐水清洗脏了的蔬菜，含盐的溶液会使蔬菜和其他农产品上的污垢更容易去除。

21、干净的铸铁锅或者其他铸铁炊具上往往会粘上烧糊的食物残渣，用盐和水做成糊状，然后很容易就能擦洗干净。

为了加快这个过程，在锅里烧开少量的水，加点盐，然后用一把长柄刷子把烧焦的食物擦掉。

22、除锈用6汤匙盐和2汤匙柠檬汁调成糊状，用干布在生锈的地方涂上糊状物并擦拭，普通锈迹可以彻底冲洗。

23、消除异味，用盐去除手上的鱼腥味很简单，用柠檬片蘸盐搓手，然后用水冲洗，去除切菜木质砧板上的异味，只需将大量的盐直接倒在砧板上，用湿布轻轻擦拭，然后用温水洗。

24、去除羽毛，为了更容易地去除鸡毛，先用盐擦鸡皮，这个技巧可以节省你很多时间，确保可以将鸡毛清除干净。

25、检测鸡蛋新鲜度，把鸡蛋放在加了两茶匙盐的杯子里，新鲜的鸡蛋会下沉，如果漂浮起来，说明鸡蛋不新鲜了。

26、食盐能够给鞋子除臭，撒一点盐在鞋子上，会吸收水分，有助于去除异味。

27、露营时，在营地周围或者帐篷入口处撒盐，能阻止蚂蚁和一些爬行小昆虫进入。

28、盐可以保持衣服的颜色鲜艳，在洗衣服时，加一些盐进去，可以保持颜色鲜艳，如果你发现你的衣服褪色快，那就试着加点盐。

29、去除葡萄酒或果汁污渍。

盐是优秀的清洁剂，在洒了红酒或深色果汁的衣服上撒盐，静置几分钟，然后用冷水冲洗干净，而且没有任何毒性。

30、把海绵泡在盐水里会杀死里面的细菌和其他有害微生物，为了达到最佳效果，可将海绵放入盐水中煮沸20分钟，然后冲洗干净，晾干，你的海绵会清洁如新。

31、清除玻璃上的污渍，把盐和醋混合在一起可以创造出一种天然的玻璃清洁剂，可以去除玻璃上那些顽固的污渍。

32、吸引野生动物。

舔盐是很多野生动物的生活习性，这会吸引野生动物，因为所有动物都需要盐才能生存。

可以用食盐当做诱饵，以便于狩猎。

33、撒一些盐在冰雪上，会促进冰雪的融化。

34、清洁油腻的锅最油腻的铁锅如果放一点盐，用纸巾擦一下，就很容易洗了，清洁沾有污渍的杯子用盐擦可以去除杯子上顽固的茶渍或咖啡渍。

35、预防玻璃结霜，你可以在晚上之前，用浸有盐水的海绵擦拭玻璃，这可以有效防止窗户结霜。

盐的价值由来已久，作为一个户外爱好者，食盐是用于生存的最重要的物资之一，或者需要进行应急储备时，了解食盐的多种用途非常重要，长期的盐储备至关重要。

盐是饮食的重要组成部分，因为它可以平衡电解质、调节心率、确保适当的细胞功能以及治疗和预防疾病。