偷木头的处理方式主要依据《中华人民共和国刑法》和《森林法》的相关规定。以下是具体的处理方式：刑事责任盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。盗窃数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。盗窃

抵押登记机构包括以下几种：土地管理部门：负责无地上定着物的土地使用权抵押登记。县级以上林木主管部门：负责林木抵押登记。运输工具的登记部门：负责航空器、船舶、车辆等交通工具的抵押登记。财产所在地的工商行政管理部门：负责企业设备和其他动产的抵押登记。公证部门：其他财产的登记部门为抵押人所在地的公证部门。