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  • 实时讯息 吃羊肚菌中毒入院？重庆疾控提醒：食用前这三步不能省

    4月2日，重庆市疾病预防控制中心发布最新提醒，重庆一医院接诊了一名因食用新鲜羊肚菌后出现剧烈呕吐症状的患者。经相关检查，出现此症状系因食用未彻底煮熟的羊肚菌导致急性中毒。而该患者同样食用羊肚菌的朋友因采用炖汤方式烹饪，未出现任何不适。“生羊肚菌中含有血红蛋白裂解毒素，该毒素可破坏人体红细胞，引发溶血

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