当消费者在食品中发现异物时，可以根据《食品安全法》的相关规定进行维权。以下是具体的赔偿步骤和注意事项：
保留证据
保留食品本身、外包装、购买凭证、异物的照片或视频等。
如果因食用该食品导致身体不适，还要保留医疗诊断证明。
与商家协商
向商家提出合理赔偿要求，如退全款、按价款十倍或损失三倍赔偿等，并保留协商记录。
向有关部门投诉举报
若商家拒绝赔偿或赔偿不合理，可以拨打12315、12345等热线或向市场监督管理部门、消费者协会等机构投诉，由其调查、处罚或协调解决。
法律依据
根据《食品安全法》第148条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向生产者或者经营者要求赔偿。具体赔偿方式包括：
价款十倍或损失三倍赔偿。
最低赔偿额为一千元（若增加赔偿的金额不足一千元）。
其他注意事项
如果食品中的异物是由于生产方的质量问题，消费者可以要求退货、换货，或者按照商品实际价值的双倍赔偿。
如果异物造成消费者身体不适，如食物中毒，可要求医疗费用、误工费等赔偿。
通过以上步骤和注意事项，消费者可以有效地维护自己的合法权益，确保食品安全和自身权益得到保障。
