植物大战僵尸这个游戏火了好几年，连小孩子也会玩。这不，前阵子小侄子过生日，偷偷跟我说想要一个植物大战僵尸的生日蛋糕。这样的主题蛋糕，市面上不太好买，而且就算找到了，又有些担心食材的用料是否新鲜、有没有放添加剂、卫不卫生等等，思来想去，干脆自己做一个好了。于是，便有了这款很特别的卡通蛋糕。生日会上，当我把蛋糕拿出来，小朋友们都惊呼好喜欢，给足了面子。
今天把这个蛋糕的做法分享给大家，以后家里有宝宝过生日，也可以照着做一个。
【所需材料】分为三部分：第一，蛋糕胚：鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖70克、牛奶50克、植物油50克；第二，夹馅：芒果适量，淡奶油500克，细砂糖40克；第三，装饰：淡奶油300克，细砂糖24克，棕、绿、黑、红等色素适量，巧克力甘纳许适量，玩偶摆件。
【步骤】
烘烤蛋糕胚
1 低筋面粉过筛；蛋白与蛋黄分离，盛蛋白的盆必须无油无水。
2 牛奶、植物油、蛋黄搅拌至乳化，加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。
3 用打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖，最终打发到干性发泡即可。
4 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后，全部倒回盛蛋白的盆中，充分混合均匀。
5 蛋糊从高处倒入8寸的学厨模具，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
6 放进预热好的烤箱，上下火160度，烘烤55分钟左右。烤好后立刻出炉，用力震两下散热并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。
蛋糕装饰
1 蛋糕胚如图所示，分割成四块，最大的一块用做田园，其余三块拼装成房屋。
2 夹馅：芒果取肉，切成小块。500克淡奶油与40克细砂糖混合，打至8分发。
3 田园部分的蛋糕胚横切成三片。底托上放一片蛋糕胚，均匀地铺上淡奶油和芒果块做夹馅，再往上放一片蛋糕胚，铺好第二层夹馅后，再放上第三片蛋糕片。取一部分夹馅剩余的淡奶油，薄薄的覆盖在蛋糕片的四周。
4 另外三块蛋糕胚用剩余的淡奶油粘合起来，拼装成房子的形状，放在田园上。房子的四周抹上淡奶油。用棕色色素调一些棕色奶油，涂抹的屋顶以及房子外墙的部分区域。
5 取200克淡奶油与16克细砂糖混合，放入少量黑色色素，调出浅灰色，打至7分发，抹在蛋糕的外围，用做石头围墙。将100克淡奶油与8克细砂糖混合，放入少量绿色色素，调出草绿色，打至7分发，取一小部分在田园上抹成一个长方形，剩余的绿色淡奶油装入放了小草裱花嘴的裱花袋，待用。
6 取适量巧克力甘纳许，在石头围墙上画出两幅梯子、木门，以及房子的门窗。把提前洗净晾干的玩偶和插排摆在蛋糕上，用绿色淡奶油在蛋糕的空白和瑕疵处挤上小草做装饰。还可以调一些红色淡奶油点缀在小草上。剩余的灰色和棕色淡奶油也可抹在但在蛋糕底托上做装饰。
可爱的植物大战僵尸主题蛋糕就做好了，你学会了吗？
