三无食品是指无生产日期、无保质期、无生产地(或无厂名、厂址、生产日期)的食品。
“三无”常涉及的品种主要有：膨化食品、腌制食品、油炸食品、果冻、饮料、方便面、罐头、泡泡糖、果脯、蜜饯、烤鱼片、牛肉干等。长期吃“三无”食品会对身体健康产生不良影响。
三无食品的危害
一、会对身体健康产生不良影响。比如膨化食品、腌制和油炸食品中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏;果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。
二、食品安全不能保障，如果一旦出现问题你找不到生产商负责赔偿损失，无生产日期也就是根本不知道保质期，很容易吃到发霉变质的东西;
注：《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十一）项：食品生产经营者禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂；。
第一百二十五条第一款第（二）项 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
