矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
纯净水指的是不含杂质的H2O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
矿泉水的主要品牌包含：斐泉、夏朵、巴黎水、湾蓝、依云、景田百岁山、5100、芙丝、农夫山泉、圣培露、崂山、恒大冰泉、昆仑山、天地精华。而大家经常见到的哇哈哈、屈臣氏、怡宝、恒大冰泉、可口可乐、康师傅、冰露、纯水乐、优悦、Ganten景田、等，则是纯净水。
那么，矿泉水和纯净水哪个更好呢？
纯净水是不含有其他杂质的水，在去除水中有害杂质的同时，也几乎去除了所有对人体有益的微量元素和矿物质。纯净水是以江河湖水、自来水等为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等处理工艺，去除水的矿物质、有机成分、有害杂质及微生物等，达到无菌纯净，可以直接饮用的水。矿泉水，是一种含有矿物质的水，其中会含有人体必需的稀有元素。矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露、未受污染的地下矿水。在通常情况下，矿泉水的化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
如果是做饭的话，除了口感以外，相比较而言，纯净水要更好一些。因为纯净水的矿盐含量远低于矿泉水，因此纯净水的溶解度要比矿泉水高，溶解度越高，营养成分被溶解在水中的比例就越大。如果是喝水的话，当然还是矿泉水比较合适，纯净水在去除水中有害杂质的同时，也去除了对人体有益的微量元素和矿物质，喝矿泉水可以更好的补充人体所需的微量元素，微量元素能调节人体的酸碱平衡，这是一般饮用水所不具备的。
矿泉水最推荐：依云。依云天然矿泉水的水源地法国依云小镇， 背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，远离任何污染和人为接触。依云矿泉水口味清冽，冰镇后口感更佳。玻璃瓶的依云外形更好看了，不仅有玻璃质感，并且加上玻璃上的花纹和logo，颜值很耐看。
矿泉水的分辨也很简单。矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂质,无浑浊或异物漂浮及沉淀现象。矿泉水无异味,有的略甘甜;如碳酸型矿泉水稍有苦涩感;如是冷开水,口感不及矿泉水。在相同的温度条件下,矿泉水吸热、放热速度均慢于自来水。矿泉水在夏季高温季节,其瓶子表面有冷凝水珠出现。
