和易性是指 新拌水泥混凝土易于各工序施工操作（如搅拌、运输、浇灌、捣实等）并能获得质量均匀、成型密实的性能。它是一项综合的技术性质，与施工工艺密切相关。和易性的含义包括流动性、粘聚性和保水性。
流动性：
指新拌混凝土在自重或机械振捣的作用下，能产生流动，并均匀密实地填满模板的性能。流动性反映出拌合物的稀稠程度，主要影响因素是混凝土用水量。
粘聚性：
指混凝土拌和物在组成材料之间具有的粘聚力，在施工过程中不致发生分层和离析现象的性能。
保水性：
指新拌混凝土在施工过程中能够保持内部水分，防止水分过快蒸发，从而确保混凝土拌合物在浇筑和捣实过程中具有良好的工作性能。
和易性各项性质之间既互相联系，又常存在矛盾。在实际施工中，需要根据具体工程要求，通过调整混凝土的配合比、砂率、用水量等因素，来改善混凝土的和易性，以保证施工顺利进行并达到预期的混凝土质量。
