卖菜需要准备的事项包括：营业执照到当地工商局申领表格办理工商营业执照。税务登记办理好工商营业执照后，到税务所办理税务登记证。发票申请领取税务登记证后需要申请发票。健康证摊位人员需到当地疾控中心办理健康证。食品卫生许可证到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证。摊位准备选择合适的摊位位置，如菜市场

开设一家餐饮店需要考虑多个方面，以下是一些关键步骤和要素：准备资金和人员确保有足够的资金储备来支持店铺的开业和运营。招聘合适的员工，包括厨师、采购、服务员等，并确保他们具备必要的技能和资质。选址选择一个地理位置优越的店铺，如成熟的社区、商业街或学校门口等，以确保有足够的客源。考虑店铺的可见性和交通便

您的饭店可能因为多种原因导致客流量减少，以下是一些可能的原因：地理位置如果您的饭店位于人流较少的地方，自然客流量会受到影响。服务质量顾客对服务质量的期望越来越高，服务不好可能会导致顾客流失。菜品口味与环境菜品口味不符合当地人的胃口，或者环境卫生不佳，都可能影响顾客体验。装修与定位装修风格可能不符合目