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  • 常识 炒菜用什么灶

    炒菜时可以使用以下几种类型的灶具：燃气炉灶：以天然气或液化气为燃料，火力大且调节范围广，适合中式爆炒，能在短时间内让菜肴熟透，锁住鲜味。电磁炉灶：通过电磁感应原理使锅具发热，加热速度快且均匀，温度控制精准，适合炖煮和煎炒。电陶炉灶：利用电流通过发热丝发热，不挑锅具，能满足多种烹饪需求。燃气灶：特别是

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