• “条子”一词具有多种含义,具体如何“开”取决于“条子”所指代的对象。以下是几种可能的解释和对应的操作方法:条子(面条)的制作过程上劲:将理顺遛匀的大条撒上白面,用两手摁住两头对搓上劲。抻拉:劲上足后,两手拿住两头一抻,甩在案上一抖动,然后两头的面条分别交左手夹住,右手拇指、中指抓住条中间成另一头,顺