开旅馆需要以下证件：
营业执照：
需要材料包括身份证、市场主体承诺书、经营场所使用相关文件（租房合同、房产证）和共享信息表。
门头许可证：
需要材料包括营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证和效果图。如果涉及居民住宅建筑影响其他相邻产权人设置牌匾的，应提交相关产权人同意书。
食品经营许可证：
如果提供餐饮服务，则需要办理。所需材料包括《食品经营许可证》新办申请表、保证食品安全的规章制度、与食品经营相适应的主要设备设施空间布局图、营业执照和与食品经营相适应的主要设备设施操作流程文件。如果还涉及自动售货机和自酿酒，则还需要递交相关材料。
特种行业许可证：
需要材料包括简历和身份证、经营场所平面图、建筑结构图以及营业设施情况说明、场地的布局和设施符合有关安全要求的证明材料、旅馆业治安管理信息系统和视频监控系统安装情况资料、治安管理制度及相应的管理措施、营业执照、特种行业审批表和信用承诺。
公共卫生许可证：
需要材料包括黑龙江省公共场所卫生许可申请表、营业执照、法定代表人或负责人身份证明、公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图、信用承诺书。此外，还需要提供一年内的公共场所卫生检测或者评价报告（如果使用集中空调通风系统，则还应提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告）、从业人员名单及健康合格证明和公共场所卫生管理制度。
消防验收合格证明：
旅馆必须通过消防部门的验收，并获得消防验收合格证明。
房屋产权证明：
需要提供经营场所的所有权或使用权证明，如房产证或房屋租赁合同。
其他可能需要的证件：
根据具体情况，可能还需要办理其他证件，例如卫生许可证、特种行业经营许可证等。
综上所述，开旅馆需要办理的证件较多，建议提前准备好所有相关材料，并按照相关法律法规的要求进行申请和审批，以确保顺利开业。
