回收手机要求成年人进行操作的原因主要包括：
防止非法交易：
没有回收资质的个人或企业回收手机可能涉及非法行为，如收购来路不明的手机，这在法律上是不允许的。
未成年人保护：
根据《中华人民共和国民法典》的规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人。他们实施的民事法律行为需要由法定代理人代理或者经过法定代理人的同意或追认。因此，回收未成年人的手机需要得到其父母的同意或事后追认，以确保未成年人的权益不受损害。
年龄和智力相适应的行为：
对于八周岁以上的未成年人，如果回收手机的行为与其年龄和智力相适应，他们可以独立进行，否则应由法定代理人代理。
总结来说，要求成年人回收手机是为了确保交易的合法性，保护未成年人的合法权益，并确保回收行为与未成年人的年龄和智力水平相适应
