南瓜被称为“长寿菜”、“金瓜”，是一种营养非常全面的食材。它含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质，其中维生素A的含量在瓜类蔬菜当中居首位，这个季节吃土豆红薯都不如吃它，所以老人孩子和减肥的女士应该适当地多吃一些南瓜，对身体是非常有好处的。
南瓜最简单的做法就是蒸着吃，如果糖度比较高的话，是非常香甜软糯的，也可以切成小块，在熬粥的时候放进去熬成南瓜粥，也是非常有营养的。今天我用南瓜和糯米面做了两道美食，让这不起眼的南瓜瞬间提升了一个档次，用来招待客人只要您不说，绝对不知道是南瓜做出来的，颜值特高！赶紧跟着我来看看是怎么做的吧。
准备食材：南瓜、糯米面、白砂糖
具体做法：1、将南瓜清洗干净切掉南瓜蒂，用勺子将南瓜籽挖出来，南瓜籽不要扔掉，清洗干净后放在阳光充足的地方晒干可以当零食吃，南瓜籽的营养也是非常丰富的，千万不要浪费掉。南瓜切成块状，这样上锅蒸的时候比较容易熟。
2、大火蒸20分钟以后即可关火，将南瓜取出来，温度稍微凉下来的时候，用刀将南瓜皮和南瓜肉分离开，把南瓜肉放到一个大碗里，放入同等分量的糯米粉，需要注意的是糯米粉不要一次性加进去，因为南瓜的含水量不同，如果水分少的话，糯米粉就少加一些，水分多的话，糯米粉适当的就要多加一些。
3、另外根据个人的喜好加适量的白沙糖，把南瓜糯米揉搓成光滑的面团，稍微醒发10分钟左右。取50克的面团，揉搓成一个个圆溜溜的小团子，揉搓后的糯米团取一部分整齐地摆入烤盘里，烤箱预热15分钟，将南瓜糯米团放进烤箱里上下170度烤20分钟即可出炉了。
4、余下部分的糯米团，我们采取蒸的方式，糯米团放到玉米皮里，如果家里没有玉米片的话，用普通的蒸布也是可以的，水开以后上锅蒸15分钟即可。
蒸好的南瓜糯米团从锅里拿出来，每个团子浇上一层桂花蜜，用筷子夹起一个团子Q弹，软糯香甜超级好吃，吃了一个还想吃，简直是无法抗拒。
烤箱里的南瓜糯米团更是美得不可收拾，一个个小圆球的表面像大理石纹路一样裂开，金灿灿的非常的漂亮，像极了一个个小太阳，吃上一个外酥里嫩，掰开以后还能拉丝，烤出来的南瓜糯米团在颜值上略胜一筹，在口感上两种方式做出来的不相上下，都非常的好吃。
您学会了吗？这个季节的南瓜非常便宜，并且营养丰富又全面，赶紧向我这样做起来吧
