如果企业社保忘记减员，可以采取以下措施：
向社保部门投诉举报
员工可以向当地社会保险行政部门投诉举报，要求责令用人单位限期改正，并可能处以罚款。如果企业不及时处理，将面临法律风险，并可能影响员工的社保权益。
与原单位协商
员工可以向原单位提出减员要求，若单位不配合，可以在离职15天内要求完成减员手续。如果单位违规不办理减员，员工可向劳动部门举报，由其介入处理。
申请劳动仲裁
如果原单位不配合办理减员，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求原单位补缴社保费并完成减员手续。如果因为原公司的原因导致社保出现断缴，员工有权请求劳动仲裁，要求原单位进行补偿。
自行办理减员
员工可以尝试在社保系统内自行办理减员操作，或者去社保大厅办理减员手续。需要确保所有相关手续和材料都准确无误，以免影响减员进度。
咨询专业法律意见
如果需要深入了解法律责任，员工可以咨询专业法律意见，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，如果企业社保忘记减员，员工应首先尝试与原单位协商解决，如果无法解决，可以向社保部门投诉或申请劳动仲裁，以保障自己的社保权益。
