红山茶，也称为红茶，是一种 以茶树（学名：Camellia japonica L.）为原料制作而成的茶。它具有独特的香气和浓郁的口感，深受茶叶爱好者的喜爱。红山茶不仅在中国有广泛的种植，还被视为具有丰富文化象征的植物。
红山茶的生长环境要求温暖潮湿、日照充足，偏爱微酸性的土壤，通常生长在海拔130-2300米的地区。这种茶不仅在中国多个省份有分布，还被视为具有药用价值的植物，其叶子和种子都有多种用途。
红山茶有多种品种，其中一些珍稀品种如杜鹃红山茶因其外形极像杜鹃花而得名，并且具有极高的观赏价值。此外，峨眉红山茶是红茶茶类的一种，以其红艳如血的颜色和特殊的制作过程而著称。
红山茶在文化上也有深远的意义，其花语包括理想的爱、稳重、美丽等，象征着天生丽质、谦逊之美德和高洁的理性。在许多地方，红山茶不仅是饮品，还是一种美丽的花卉，被广泛用于园艺和装饰。
