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  • 常识 面包上面刷的是什么

    面包上面刷的东西 可以根据不同的制作方法和用途而有所不同。以下是一些常见的刷料：蛋黄液：在烘焙糕点中，刷蛋黄液可以起到上色作用，使面包烤出后顶部呈金黄色，美观又美味。蛋黄液是将鸭蛋或鸡蛋去掉蛋白，只留下蛋黄，搅拌均匀后刷在面包表面。面包油：这是一种植物性的半固体油脂，常用于涂搽于面包上食用，也可以取

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