• 饭店账目的计算涉及多个方面,包括收入、成本、费用等。以下是详细的计算步骤和方法:收入计算收入主要来源于销售菜品和酒水等产品。每天结束时,统计当天的总收入,包括现金收入、刷卡收入等。核对账单和发票等凭证,确保账目准确性。成本计算成本主要包括食材成本、人工成本、租金等。食材成本:根据采购单和库存记录,计