解除劳动合同应当在 用人单位的人事部门进行办理。具体流程包括：
协商解除
劳动者与用人单位协商一致，可以解除劳动合同。双方可以约定具体的日期，然后劳动者按日期去人事部门办理离职手续。
单方解除
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。试用期内提前三日通知即可。
用人单位在解除劳动合同时，需出具解除劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
送达与记录
用人单位应将解除劳动合同的证明直接送达给劳动者本人，本人不在的，交其共同居住成年直系亲属签收，或通过邮寄送达。无法送达的，可采取公告送达。
失业登记
劳动者失业后，应在解除、终止劳动合同之日起30日内到户口所在地失业保险经办机构办理失业登记。
建议
提前通知：无论是协商解除还是单方解除，劳动者或用人单位都应提前通知对方，并按照《劳动合同法》的规定办理相应手续。
保留证据：在办理解除劳动合同的过程中，双方应保留好相关证据，如书面通知、解除劳动合同的证明等，以备后续可能出现的纠纷。
咨询专业意见：如果解除劳动合同的过程中遇到复杂情况或纠纷，建议咨询专业的法律人士或劳动争议仲裁机构。
