水沉香，也称为水格沉香，是指 沉香树在还活着有生命的情况下受伤之后通过水分感染病菌后产生病变形成沉香的一种方式。其特点在于结香面积大，结香深厚，并且成香速度相对较快。水沉香并不是一种具体的树木，而是一种形成沉香的过程和原理。
具体形成过程如下：
受伤感染：
沉香树在受到外力伤害或自身病变后，伤口通过水分感染病菌。
病变形成：
沉香树在感染病菌后，会分泌油脂在伤口处形成油脂与木质的结合体，以封闭伤口并防止细菌继续侵蚀。
油脂与木质结合：
随着时间的推移，油脂不断分泌并凝结，与木质部分结合，最终形成坚硬的固态凝聚物，即沉香。
水沉香与其他类型的沉香（如土沉香、虫漏等）的主要区别在于其形成环境和方法。土沉香通常是在树木倒在地上或沼泽中，部分被真菌感染而结香；而水沉香则是树木在活着的状态下通过水分感染病菌后结香。
此外，水沉香因其形成过程中的特殊环境，具有独特的香味和药用价值。据记载，水沉香具有抗菌、麻醉、镇静、抗高血压等功效，能够减轻压力、缓解疲劳，并调节心脑血管疾病。
总结来说，水沉香是一种特殊的沉香形成方式，其特点在于结香面积大、结香深厚且成香速度快，主要通过沉香树在活着的状态下受伤后通过水分感染病菌所形成。
