员工离职后，可以在 1年内申请劳动仲裁。如果对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书后的十五日内向法院起诉；若超过十五日未起诉，则裁决书生效。
需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，这个时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果在这段时间内，当事人向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济或对方当事人同意履行义务，则仲裁时效期间会中断，从中断时起重新计算。
此外，如果劳动关系已经终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出相关请求。
综上所述，员工在离职后的一年内均可申请劳动仲裁，如果对仲裁结果不满意，可以在收到裁决书后的十五天内提起诉讼。如果超过这个期限，裁决书将生效，员工将失去通过法律途径维权的权利。
